Seit Generationen werden auf dem historischen Bauergut "Alt Modling" feine Obstbrände destilliert. Die Kombination aus traditionellem Wissen, langjähriger Erfahrung und modernster Destillationstechnik lässt Obstbrände von höchster natürlicher Reinheit entstehen.
Eine Probierstube bieten den Besuchern die Möglichkeit, sich in gemütlicher Runde vor Ort von der Köstlich- und Bekömmlichkeit der Eifeler Obstbrände zu überzeugen.
Ab Herbst 2005 bieten die Besitzer des Hofguts ihren Besuchern neben den Obstbränden auch eine reichhaltige Auswahl an typischen Eifel-Bio-Produkten zum Kauf an.